KOME-1 Grand Prix in RANKOSHI
 
北の大地北海道蘭越町で、お米の食味日本一を決める米ー1(こめワン)グランプリを開催しています。全国のお米を作っている生産者の皆さん、あなたの丹精込めて作った自慢のお米を出品して日本一を目指しませんか。



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審査方法 

【予選審査】
 ※全国の調理専門学校と料理学校の生徒さん等による官能審査で実施します。
 ※調理専門学校等には、品種名・産地・生産者名を伏せて審査していただきます。
全国一律のガチンコ勝負といたします。
出品米1品につき、北日本の学校と南日本の学校、2校で審査します。
  (出品米を無作為に抽出し、5品1グループによる審査)
審査は5名の審査員で実施し、味・香り・食感等を総合的に審査して1位から3位までを決定します。
学校から返送された審査表の順位をポイント化して南と北のポイントを合算集計し、上位36品を決勝大会進出とし ます。

【決勝大会審査】
※決勝会場(蘭越町)で全国公募の審査員及び学識経験者等の特別審査員、計16名による官能審査で実施します。
※36品によるトーナメント方式で実施します。
 ※決勝審査員には、品種名・産地・生産者名を伏せて審査していただきます。
審査は各ブロックごとに実施し、審査員は、味・香り・食感等を総合的に審査して1位から3位までを決定します。
各審査員の審査表の順位をポイント化して合算集計し、上位勝ち上がりとします。決勝ブロックでグランプリ(1品)・
 準グランプリ(2品)・金賞(3品)・銀賞(6品)を決定します。

審査の流れ 
 
審査方法 
 
決勝審査 

●決勝大会
会 場/蘭越町山村開発センター
(北海道磯谷郡蘭越町蘭越町258番地 TEL 0136-57-5286)

予選審査で上位36品のお米を決勝進出とし、決勝会場で全国の公募審査員等による官能審査を実施して順位を決定します。
※上位36品の、トーナメント方式とします。
※決勝進出者は大会当日、決勝会場に必ずご来場(代理人可)願います。

 
 
(C)米ー1グランプリinらんこし実行委員会